Accord mets et vins
Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
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Côte de veau aux cèpes avec de la polenta
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Saint-Émilion Grand cru
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans, 8 ans minimum pour un Grand cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un Grand cru classé.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans, 5 ans minimum pour un cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un cru classé.