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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Côte de porc sauce moutarde - Photo de Mark, Vicki, Ellaura and Mason - 101Pairing.com

Côte de porc sauce moutarde

Sauce moutarde : sauce hollandaise moutardée.

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Types de boissons

Côte roannaise Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 13-15°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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Côtes de Bordeaux Blaye Blanc

Vins tranquilles blancs

Servir à 08-10°C.

La dénomination commerciale généralement utilisée est Blaye Côte de Bordeaux blanc.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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