Accord mets et vins

Photo de Bob B. Brown (CC BY 2.0) ajoutée le 18/12/2024
https://www.flickr.com/photos/beleaveme/4501034577/

Grands plats

Corn dog

Canada. États-Unis.

Saucisse fumée enrobée de pâte à frire plantée sur un bâtonnet.

Servir avec ketchup, mayonnaise ou moutarde.

Servir chaud.

Synonymes

Beignet de saucisse
Pogo
Saucisse sur bâtonnet

Ce mets s’accorde avec 17 boissons :

Types de boissons

Vin(s) tranquille(s) blanc(s) (5)

Bière(s) (4)

Vin(s) effervescent(s) blanc(s) (4)

Vin(s) tranquille(s) rouge(s) (3)

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s) (1)

Alsace Riesling

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune (1 à 2 ans) avec une certaine acidité.

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Beaujolais rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.

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Beaujolais-Villages rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

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Bière blanche

Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

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Bière blonde

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Cidre brut

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.

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Côte roannaise rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

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Crémant d'Alsace blanc brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Crémant de Bordeaux blanc brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Crémant de Bourgogne blanc brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Crémant de la Loire blanc brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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India pale ale

Bière(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

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Menetou-Salon blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Pils

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

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Pouilly-Fumé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Quincy

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Vouvray sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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