Accord mets et vins
Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/edsel_/3028230249/
Coquilles Saint-Jacques avec une fondue de poireaux
Synonymes
- Noix de Saint-Jacques avec une fondue de poireaux
Ce mets s’accorde avec 5 boissons :
Types de boissons
Limoux Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Pacherenc du Vic-Bilh Sec
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.
Pouilly-Fuissé
Vins tranquilles blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Pouilly-Loché
Vins tranquilles blancs
Servir à 11-13°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.