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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Coquilles Saint-Jacques aux lentilles

Photo de Ross Bruniges (CC BY 2.0) ajoutée le 22/04/2023
https://www.flickr.com/photos/thecssdiv/5186615865

Crustacés et fruits de mer

Coquilles Saint-Jacques aux lentilles

Synonymes

  • Noix de Saint-Jacques aux lentilles

Ce mets s’accorde avec 11 boissons :

Condrieu sec

Condrieu sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 3 ans.
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Limoux blanc

Limoux blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 3 ans.
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Meursault blanc

Meursault blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 5 ans.
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Palette blanc

Palette blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 4 ans.
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Rully blanc

Rully blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 3 ans.
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