Accord mets et vins
Photo de kennejima (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/kennejima/13129622284/
Coquilles Saint-Jacques à la poêle aux épinards
Synonymes
- Coquilles Saint-Jacques poêlées aux épinards
- Noix de Saint-Jacques à la poêle aux épinards
- Noix de Saint-Jacques poêlées aux épinards
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Anjou Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Préférer un vin sec.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Bordeaux Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.