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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Coques

Photo de VIUDeepBay (CC BY 2.0) ajoutée le 23/04/2023
https://www.flickr.com/photos/viucsr/11901219425/

Crustacés et fruits de mer

Coques

Synonymes

  • Bucardes
  • Hénons
  • Demoiselles
  • Maillots
  • Mourgues
  • Pagnes
  • Rigadeaux
  • Rigadelles
  • Rigadots
  • Sourdons

Ce mets s’accorde avec 23 boissons :

Béarn blanc

Béarn blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Graves blanc

Graves blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Accord avec un vin à dominante du cépage Sauvignon.
Préférer un accord avec un vin de moins de 2 ans.
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Jurançon sec

Jurançon sec
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Tursan blanc

Tursan blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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