Accord mets et vins
Photo de lecates (CC BY 2.0)
ajoutée le 02/05/2023
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Coques en persillade
Persillade : mélange à base de persil et d'ail hachés mêlés de chapelure et/ou d'huile d’olive et de vinaigre.
Synonymes
- Coques à la crème d'ail et persil
Ce mets s’accorde avec 6 boissons :
Bière(s)
Bordeaux blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.
Accord avec un vin à dominante du cépage Sauvignon.
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