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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Coquelet rôti à la broche - Photo de Don LaVange - 101Pairing.com

Coquelet rôti à la broche

Ce mets s’accorde avec 4 boissons :

Types de boissons

Bordeaux supérieur Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 15-17°C. .

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Brouilly

Vins tranquilles rouges

Servir à 12-14°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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Côtes d’Auvergne Châteaugay

Vins tranquilles rouges

Servir à 14-16°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Tripel

Bières

Servir à 05-07°C.

Peut s’appeler Bière triple.

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