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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Chorba à l’agneau - Photo de Sergio Conti - 101Pairing.com

Chorba à l’agneau

Algérie.
Soupe avec des pois chiches, de l’agneau, du vermicelle, des épices et des herbes fraîches.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Beaujolais

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 13-15. °C (55-59 °F)

Préférer un vin de 1 à 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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Vacqueyras

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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