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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Chevreuil en civet aux pommes de terre

Photo de David Fleg (CC BY 2.0) ajoutée le 15/10/2023
https://www.flickr.com/photos/96315238@N02/16264393844/

Gibiers à poils

Chevreuil en civet aux pommes de terre

Synonymes

  • Civet de chevreuil aux pommes de terre

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Moulis

Moulis
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.

Préférer un accord avec un vin de plus de 5 ans.
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