Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Chaudrée

Photo de The Marmot (CC BY 2.0) ajoutée le 06/08/2023
https://www.flickr.com/photos/themarmot/48972510477/

Consommés, Potages et Soupes

Chaudrée

France. Nouvelle-Aquitaine. Charente. Vendée.

Soupe de poisson qui peut être servie avec des pommes de terre ou sur des tranches de pain (grillé ou non).

Synonymes

Chaudrée charentaise
Chaudrée vendéenne

Ce mets s’accorde avec 10 boissons :

Beaujolais blanc

Beaujolais blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Fiefs Vendéens Brem blanc

Fiefs Vendéens Brem blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Fiefs Vendéens Chantonnay blanc

Fiefs Vendéens Chantonnay blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Fiefs Vendéens Mareuil blanc

Fiefs Vendéens Mareuil blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Fiefs Vendéens Pissotte blanc

Fiefs Vendéens Pissotte blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Fiefs Vendéens Vix blanc

Fiefs Vendéens Vix blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Muscadet

Muscadet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

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Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

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Saint-Véran

Saint-Véran

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Sancerre blanc

Sancerre blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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