Accord mets et vins

Photo de denAsuncioner (CC BY-ND 2.0) ajoutée le 02/09/2023
https://www.flickr.com/photos/asimulator/2560137133/

Crustacés et fruits de mer

Carpaccio de pétoncles

Carpaccio : préparation en fines tranches accompagnées d'huile d'olive et de quelques gouttes de citron.

Ce mets s’accorde avec 28 boissons :

Alsace Grand cru Riesling

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Préférer un accord avec un vin de plus de 3 ans.

Voir la fiche

American Pale Ale

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

Voir la fiche

Beaujolais blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Voir la fiche

Bière blanche

Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Voir la fiche

Bière blonde

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Voir la fiche

Bourgogne blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un millésime récent.

Voir la fiche

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un millésime récent.

Voir la fiche

Bouzeron

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Voir la fiche

Chablis

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

Voir la fiche

Champagne blanc brut

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Voir la fiche

Champagne blanc Brut non dosé

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Voir la fiche

Chassagne-Montrachet blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 12-14°C ou 54-57 °F.

Préférer un millésime récent.

Voir la fiche

Cidre brut

Cidre(s) /Poiré(s) /Hydromel(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

Une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 3 jours.

Voir la fiche

Côtes du Rhône blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Voir la fiche

Dry stout

Bière(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Voir la fiche

Graves blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Voir la fiche

Hopfenweisse

Bière(s)

Servir à 07-08°C ou 45-46 °F.

Voir la fiche

Montlouis sur Loire sec

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Voir la fiche

Muscadet Sèvre et Maine

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Voir la fiche

Pernand-Vergelesses blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

Voir la fiche

Pils

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

Voir la fiche

Pouilly-Fuissé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un millésime récent.

Voir la fiche

Pouilly-Fumé

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

Voir la fiche

Puligny-Montrachet blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Voir la fiche