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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques à l'huile de truffe noire

Photo de denAsuncioner (CC BY-ND 2.0) ajoutée le 02/09/2023
https://www.flickr.com/photos/asimulator/2560137133/

Crustacés et fruits de mer

Carpaccio de coquilles Saint-Jacques à l'huile de truffe noire

Carpaccio : préparation en fines tranches accompagnées d'huile d'olive et de quelques gouttes de citron.

Synonymes

  • Émincé de coquilles Saint-Jacques à l'huile de truffe noire
  • Émincé de noix de Saint-Jacques à l'huile de truffe noire

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :