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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Caneton braisé aux navets

Photo de Rexness (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 16/06/2023
https://www.flickr.com/photos/rexness/5945821547/

Volailles

Caneton braisé aux navets

Braiser : cuire lentement un aliment, préalablement doré sur toutes ses faces, dans un peu de liquide aromatisé en évitant toute évaporation, à feu doux et à couvert.

Synonymes

  • Canette braisée aux navets

Ce mets s’accorde avec 43 boissons :

Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.

Préférer un accord avec un vin d'au minimum 8 ans.
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