Accord mets et vins
Photo de Jessica Spengler (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/wordridden/8289012250/
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Alsace Gewurztraminer Sélection de grains nobles
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 10-12°C.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +.
Alsace Grand cru Riesling
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 5 ans.