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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Caille rôtie aux raisins blancs et noirs

Photo de Alpha (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 11/09/2022
https://www.flickr.com/photos/avlxyz/4400367185/

Gibiers à plumes

Caille rôtie aux raisins blancs et noirs

Synonymes

  • Cailles rôties aux raisins blancs et noirs

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 69 boissons :

Moulin-à-Vent

Moulin-à-Vent
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 2 à 5 ans.
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Pommard

Pommard
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.
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Saint-Amour

Saint-Amour
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 4 ans.
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Santenay rouge

Santenay rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

Préférer un accord avec un vin de 3 à 6 ans.
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Sauternes

Sauternes
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)

Servir à 08-12°C ou 46-54 °F.

Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
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