Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Caille rôtie aux cerises - Photo de Alpha - 101Pairing.com

Photo de Alpha (CC BY-SA 2.0)
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Gibiers à plumes

Caille rôtie aux cerises

Synonymes

Cailles rôties aux cerises

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Types de boissons

Kriek lambic

Bières

Servir à 06-09°C.

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Morey-Saint-Denis Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 13-15°C.

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 10 ans.

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