Accord mets et vins
Photo de anokarina (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 25/08/2024
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Caille lardée
Larder : enfoncer des petits bouts de lard ou de jambon sec.
Synonymes
- Cailles lardées
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Gevrey-Chambertin
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin évolué.
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