Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Brocciu passu

Photo de Zouzou (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 03/03/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/08/Brocciu2.jpg

Brocciu passu

France. Corse.

Fromage au lait de brebis produit à partir d'une combinaison de lait et de lactosérum.

Affinage : 21 jours à 4 mois maximum.

Synonymes

Broccio passu

Ce mets s’accorde avec 7 boissons :

Vin de Corse blanc

Vin de Corse blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Accord avec les fromages les plus affinés.

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Vin de Corse Calvi blanc

Vin de Corse Calvi blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Accord avec les fromages les plus affinés.

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Vin de Corse Coteaux du Cap Corse blanc

Vin de Corse Coteaux du Cap Corse blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Accord avec les fromages les plus affinés.

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Vin de Corse Figari blanc

Vin de Corse Figari blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Accord avec les fromages les plus affinés.

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Vin de Corse Porto-Vecchio blanc

Vin de Corse Porto-Vecchio blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Accord avec les fromages les plus affinés.

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Vin de Corse Sartène blanc

Vin de Corse Sartène blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Accord avec les fromages les plus affinés.

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Weizenbier

Weizenbier

Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

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