Accord mets et vins
Brin d'Amour
France. Corse.
Fromage au lait cru de brebis à pâte molle et à croûte naturelle recouverte d’herbes aromatiques, de baies de genièvre et de petits piments.
Affinage : 1 à 3 mois.
Synonymes
- Fleur du maquis
- Petit corse


