Accord mets et vins

Photo de Lorraine Murphy (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 09/07/2024
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Crustacés et fruits de mer

Brasucade

France. Occitanie. Languedoc-Roussillon.

Cuisson au feu de bois de moules dans une grande poêle avant d'être arrosées d’une marinade.

Ce mets s’accorde avec 12 boissons :

Bière blanche

Bière(s)

Servir à 06-09°C ou 43-48 °F.

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Collioure blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Corbières blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Costières de Nîmes blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Côtes du Roussillon blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Faugères blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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La Clape blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Languedoc blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Picpoul de Pinet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Pils

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

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Saint-Chinian blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Wheat beer

Bière(s)

Servir à 04-06°C ou 39-43 °F.

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