Accord mets et vins

Brandade de morue à la truffe noire

Brandade: mélange de poisson et d'huile d'olive.

Synonymes : Brandade de morue truffée

Voir aussi : Brandade de morue

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 11-13. °C (52-55 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans. ”