Accord mets et vins

Brandade de haddock

Brandade : mélange de poisson et d'huile d'olive.

Haddock : aiglefin fumé.

Vin(s) effervescent(s) blanc(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

Préférer un accord avec un vin très vineux.

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Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin évolué.

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Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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