Accord mets et vins

Photo de Thomon (CC BY-SA 4.0) ajoutée le 07/06/2024
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Porc

Boudin blanc de Rethel

France. Grand Est. Ardennes.

Saucisse blanche faite uniquement à base de viande de porc avec du lait à la place du sang.

Ce mets s’accorde avec 12 boissons :

Beaujolais rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.

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Bordeaux Claret

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Bourgogne Gamay

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

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Champagne rosé Brut

Vin(s) effervescent(s) rosé(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Champagne rosé Extra-brut

Vin(s) effervescent(s) rosé(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Corbières blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Côte roannaise rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

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Coteaux du Lyonnais rouge

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.

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Limoux blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

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Pale ale

Bière(s)

Servir à 06-08°C ou 43-46 °F.

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Saint-Chinian blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

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Touraine Gamay

Vin(s) tranquille(s) rouge(s)

Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.

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Boudin blanc de Rethel

Voir aussi :

Ce mets s’accorde avec 12 boissons :