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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Bouchée au tartare de poisson au citron et aux herbes

Photo de Smabs Sputzer (1956-2017) (CC BY 2.0) ajoutée le 03/07/2022
https://www.flickr.com/photos/10413717@N08/8358783155/

Apéritifs et Mises en bouche

Bouchée au tartare de poisson au citron et aux herbes

Tartare : ingrédient cru coupé en dé, en brunoise ou haché gros avec un assaisonnement relevé.

Ce mets s’accorde avec 10 boissons :

Aquavit

Aquavit
Eau(x)-de-vie et liqueur(s)

Servir à 00-05 °C ou 32-41 °F

Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur plusieurs mois.
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