Accord mets et vins
Photo de Kyle Lam (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 27/11/2024
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Boeuf rendang
Indonésie.
Rendang : plat à base de viande ou de légumes cuit longuement dans du lait de coco avec des épices (citronnelle, curcuma, galanga, gingembre, piment).
Plat généralement servi avec du riz.
Ce mets s’accorde avec 7 boissons :
Bière(s)
Coteaux du Vendômois rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 15-17°C ou 59-63 °F.
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