Accord mets et vins
Photo de Martin Fisch (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 20/06/2023
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Boerenkaas
Pays-Bas. Hollande-Méridionale.
Fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée et non cuite.
Affinage : 2 semaines minimum.
Synonymes
- Boerenkaas
- Gouda fermier
- Présent
- Stolwijker
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 17 boissons :
Beaujolais rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
Préférer un accord avec un vin de 1 à 2 ans.
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Bière(s)
Vin(s) effervescent(s) blanc(s)
Côtes du Jura blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 13-16°C ou 55-61 °F.
Accord avec un vin d'assemblage Chardonnay, Savagnin.
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