Accord mets et vins
Photo de Stuart Mudie (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/smudie/9734882288/
Axoa de bœuf
Pays basque.
Spécialité à base de viande de boeuf, oignons, tomates sautés et assaisonnés avec du piment d'Espelette.