Accord mets et vins

Photo de Francisco Chaves (CC BY 2.0) ajoutée le 17/09/2023
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Entrées froides

Avocat vinaigrette

Ce mets s’accorde avec 10 boissons :

Bordeaux blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 08-10°C ou 46-50 °F.

Accord avec un vin à dominante du cépage Sauvignon.

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Bourgogne Aligoté

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

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Bourgogne blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 11-13°C ou 52-55 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

Préférer un accord avec un vin non boisé.

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Chablis

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

Préférer un accord avec un vin non boisé.

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Eau

Boisson(s) non alcoolisée(s)

Servir à 10-25°C ou 50-77 °F.

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Graves blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Préférer un accord avec un vin non boisé.

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Mâcon Villages

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

Préférer un accord avec un vin non boisé.

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Muscadet

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

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Muscadet Sèvre et Maine sur lie

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 09-11°C ou 48-52 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

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Sancerre blanc

Vin(s) tranquille(s) blanc(s)

Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.

Préférer un accord avec un vin jeune.

Préférer un accord avec un vin non boisé.

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