Accord mets et vins
Photo de S B (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/sarahbaker/272685583/
Aumônière de crêpe et poires au caramel
Synonymes
- Croustillant de poires au caramel
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Champagne Blanc Demi-sec
Vins effervescents blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Côtes de Bergerac Blanc Moelleux
Vins moelleux et liquoreux blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 8 ans.