Accord mets et vins
Photo de Illustratedjc (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 16/10/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Tomme-au-Marc-de-Raisin.jpg/1248px-Tomme-au-Marc-de-Raisin.jpg
Arôme de Lyon
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Rhône.
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte fleurie affiné dans du marc de raisin.
Synonymes
- Arôme de gêne de marc
- Arôme lyonnais
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Coteaux du Lyonnais rouge Primeur
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 13-15°C ou 55-59 °F.
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