Accord mets et vins
Photo de John Johnston (CC BY 2.0)
ajoutée le 30/01/2025
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Ailes de pigeon Souvarov
Souvarov : farce au foie gras frais et à la truffe noire cuite en terrine.
Synonymes
- Ailes de pigeon Souvaroff
- Ailes de pigeon Souwaroff
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 15 boissons :
Cahors
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 14-16°C ou 57-61 °F.
Préférer un accord avec un vin évolué.
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Hermitage rouge
Vin(s) tranquille(s) rouge(s)
Servir à 16-18°C ou 61-64 °F.
Préférer un accord avec un vin d'au minimum 8 ans.
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