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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Bourgogne Primeur Aligoté

Vino tranquilo

Servir a : 10-12. °C (50-54 °F)

Variedad principal de uva: Aligoté

Este vino combina bien con 5 platos :

Familias de comidas

Quesos

Pérail de brebis

Francia. Macizo Central. Aveyron. Tarn.
Queso de leche de oveja de pasta blanda y corteza florida.
Maduración : 1 a 3 semanas.

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Plato principal

Tartiflette con Mont d’or

Tartiflette : plato elaborado con nata, patatas, queso y bacon.

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Plato principal

Tartiflette del mar

Plato elaborado con nata, patatas, queso, mariscos y pescados.

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Plato principal

Tartiflette vegetariano

Plato elaborado con nata, patatas, queso y algunas veces setas.

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