Comida y maridaje de vinos

Cerdo

Rouelle de cerdo a la parrilla

Rouelle : rebanada gruesa de forma redonda cortada en el jarrete.

Synonyms: Rebanada de codillo de cerdo a la parrilla / Rebanada de codillo de cerdo a la plancha / Rouelle de cerdo a la plancha

Rojo

Vino tranquilo

Servir a 16-18. °C (61-64 °F)

“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 15 años. ”