Accord mets et vins
Photo de lil'bear (CC BY 2.0)
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Gaillac Vendanges tardives
Vin(s) moelleux et liquoreux blanc(s)
Servir à 07-09°C ou 45-48 °F.
Peut se boire à partir de : 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.
Cette boisson s’accorde avec 2 mets :
Familles de plats
Fromages
Bleu de Termignon
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Savoie.
Fromage au lait cru de vache à pâte persillée.
Desserts et Entremets
Crumble à la pomme et aux noix
Crumble : gâteau composé d'une couche de fruits, légumes, viande, etc, recouvert d'un mélange friable de beurre, la farine et le sucre cuit jusqu'à ce que la garniture soit croustillante.
Accord avec les fromages les plus affinés.