Accord mets et vins
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Côtes de Provence Sainte-Victoire Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.
Cette boisson s’accorde avec 6 mets :
Familles de plats
Ovins et Caprins
Brochettes d’agneau grillé aux herbes
Ovins et Caprins
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes de Provence
Côtelettes servies avec des tomates et de l'ail cuit à l'huile.
Ovins et Caprins
Côtes d’agneau grillées
Ovins et Caprins
Côtes d’agneau grillées aux herbes
Champignons, Légumes, Pâtes et Riz
Farcis
Plat chaud ou froid à base de légumes évidés (tomates, courgettes, oignons, artichauts, poivrons, choux, aubergines) et fourrés d'une farce à base de viande ou de chair à saucisse mêlée à de la mie de pain et des aromates.
Ovins et Caprins