Accord mets et vins
Photo de Naotake Murayama (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/naotakem/4430738837/
Champagne Blanc de noirs Extra-brut Millésimé
Vins effervescents blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 10 ans.
Cette boisson s’accorde avec 2 mets :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Apéritif
Poissons de mer
Turbot rôti à la truffe noire et sauce crème
Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.