Accord mets et vins
Photo de Monica Arellano-Ongpin (CC BY 2.0)
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Cocktail de langoustines
Salade de langoustines et œuf avec une sauce cocktail (Cognac, ketchup, mayonnaise, tabasco).
Synonymes
- Cocktail de scampis
Voir aussi :
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Chablis
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Peut se boire à partir de : 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans.
Mercurey Blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Peut se boire à partir de : 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans.
Sancerre Blanc
Vin(s) tranquille(s) blanc(s)
Servir à 10-12°C ou 50-54 °F.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.
Préférer un accord avec un vin jeune.