Comida y maridaje de vinos
Servir a :
10-12. °C Este vino combina bien con 1 plato :
Familias de comidas
Ternera
Cabeza de ternera con salsa ravigote
Salsa ravigote : salsa caliente o fría ligeramente ácida con velouté o vinagreta con alcaparras, yemas de huevo, chalotas o cebolla y hierbas aromáticas (perifollo, estragón, perejil).
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