Accord mets et vins
Photo de Sophie (CC BY 2.0)
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rosé
Vins tranquilles rosés
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Cette boisson s’accorde avec 1 mets :
Familles de plats
Gibiers à plumes
Salmis de palombe
Salmis : réduction de carcasses de gibier ou volaille dans une sauce au vin épicée.