Accord mets et vins
Photo de Daniel Torres Bonatto (CC BY-SA 2.0)
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Alsace Wolxheim Riesling
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Cette boisson s’accorde avec 1 mets :
Familles de plats
Poissons d'eau douce
Quenelles de brochet sauce au beurre blanc
Sauce au beurre blanc : réduction d’échalotes au vin et au vinaigre mêlée d'un beurre fouetté.