Accord mets et vins
Photo de Marit & Toomas Hinnosaar (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/hinnosaar/6535415675/
Tripotxa
Boudin d'agneau pimenté parfois associé avec du veau.
Synonymes
- Tripotx
- Tripotxa au piment
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Irouléguy Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 16-18°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 7 ans.