Accord mets et vins
Photo de Cristina's Cards - Brazil (CC BY 2.0)
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Trifle au chocolat et au fruit de la passion
Trifle : dessert réalisé avec des fruits et de la génoise recouvert de jus de fruit (ou d'alcool), parfois de confiture, de crème pâtissière et de crème fouettée disposés en couches superposées.
Synonymes
- Trifle chocolat-passion
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Banyuls Grand cru Rancio
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir à 16-18°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.
Rivesaltes Ambré
Mistelles, vins de liqueurs et vins doux naturels
Servir à 10-12°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 10 ans et +.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 5 ans.