Accord mets et vins

Photo de Marco Verch Professional Photographer (CC BY 2.0)
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Tourte au poulet et aux champignons de Paris
Synonymes
- Pie au poulet et aux champignons de Paris
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Cahors
Vins tranquilles rouges
Servir à 14-16°C.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.
Champagne Blanc Brut
Vins effervescents blancs
Servir à 06-08°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Languedoc Rouge
Vins tranquilles rouges
Servir à 15-17°C. .
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.



Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.