Accord mets et vins

Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Tomme de Courchevel
France. Auvergne-Rhône-Alpes. Savoie. Tarentaise. Praslin.
Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite.
Synonymes
- Tomme de Praslin
Ce mets s’accorde avec 3 boissons :
Types de boissons
Vin de Savoie Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 08-10°C.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.
Vin de Savoie Chignin-Bergeron
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.



Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.