Accord mets et vins
Photo de Christophe ALARY (CC BY-ND 2.0)
https://www.flickr.com/photos/archipel2005/165949204/
Tarte soufflée au Chaource
Ce mets s’accorde avec 4 boissons :
Types de boissons
Champagne Blanc de blancs Brut Non dosé
Vins effervescents blancs
Servir à 08-10°C.
Peut s’appeler Brut intégral, Brut nature, Brut sauvage, Brut zéro, Dosage Zéro, Pas dosé, Ultra brut.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.
Rosé des Riceys
Vins tranquilles rosés
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.