Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Riz au lait au caramel - Photo de cara fealy choate - 101Pairing.com

Photo de cara fealy choate (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/carabou/1223798900/

Desserts et Entremets

Riz au lait au caramel

Synonymes

Gâteau de riz caramélisé
Riz au lait caramélisé

Ce mets s’accorde avec 2 boissons :

Types de boissons

Barley wine

Bières

Servir à 10-12°C.

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Champagne Grand cru Blanc Brut

Vins effervescents blancs

Servir à 08-10°C.

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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