Accord mets et vins
Photo de vpagnouf (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/vpagnier/13193606594/
Ravioles de pétoncles et crevettes au paprika
Ravioles : pâtes farcies plus petites et moins épaisses que les raviolis.
Synonymes
- Raviolis de pétoncles et crevettes au paprika
Ce mets s’accorde avec 2 boissons :
Types de boissons
Puligny-Montrachet Blanc
Vins tranquilles blancs
Servir à 12-14°C.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.