Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

Accord mets et vins

Provolone dolce - Photo de Erik Ogan - 101Pairing.com

Photo de Erik Ogan (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/erikogan/1637454190/

Fromages

Provolone dolce

Italie. Lombardie.
Fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite à la présure de veau.

Ce mets s’accorde avec 1 boissons :

Types de boissons

Beaujolais Rouge

Vins tranquilles rouges

Servir à 13-15°C.

Préférer un vin de 1 à 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans.

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